今、かつてないほどに「食」への関心が高まっています。食の安全性の問題から、「内食」をキーワードにした家庭での食事に対する見直し、そしてお弁当という日本文化の再認識。「食」を考えることは、本質的な人の豊かさを追求することでもあります。
フジイは「食」を生活する上での最重要課題と考え、永年その文化を発展させることに力を注いできました。

食文化やライフスタイルの入口となる売場には、フジイの哲学が反映されています。多様性に富んだ生活者の好奇心や要求に応えるためには、優れた商品を提供するとともに、店舗のある地域の特性や環境なども十分に考慮した魅力的な売場づくりが要求されます。

そうした売場を実現することを、私たちは「Kitchen Factory（キッチンファクトリー）」と呼んでいます。百貨店や専門店を中心に、生活提案という情報とサービスを良質な商品と共にお届けし、生活者との夢の共有による食文化の豊かな発展と育成を目指していきます。